Little Breads To Go

| HOME | Story |

更新日 2017-05-31 | 作成日 2008-02-07

パン屋さんになりたい

pan001.bmp私が幼稚園生の頃、祖父との散歩コースにはパン屋さんがありました。
その前を通るといつもただよっていたのは、甘く、芳ばしい香り。
毎日のようにかぐその香りは、いつしか私のあこがれとなり、
パン屋さんになることが私の夢になっていました。


パティシェからブーランジェへ

pan002.bmp高校を卒業すると、専門学校で洋菓子を学び、パティシェとして浦安のホテルに就職。
しかし、パン屋になる夢をかなえるため、転職。
茅ヶ崎・高山・世田谷のパン屋で修行を重ねました。


遂に、パン屋さんOPEN

pan003.bmpそして、2003年4月25日、遂に自らのお店をオープンすることに至りました。
いろいろな場所でたくさんの人たちから学んできたパンや、頭の中で考えているアイデア段階のパンが山のようにあります。
少しずつ形にして、お客様に提供していきたいと考えております。